(Don´t Worry) BEE HOPPY

Hårdkokt fakta om Bee Hoppy:
Öltyp:                  IPA (India Pale Ale)
Alkohol:             6,3
Malt:                      Pale Alemalt, Munich och Cara Light
Humle:               Citra, Simcoe (torrhumlad)
Jäst:                        US05
Specialingrediens:    Honung
Beskrivning:   En av våra mest uppskattade öl, en välbalanserad IPA med tydlig beska och en fantastisk humledoft slår dig i ansiktet när kapsylen vrängs av flaskan.
Honungen har vi låtit jäsa ut ordentligt så det finns inte någon sötma kvar av den utan enbart en smak som gifter sig fint med humlen.

Finns att köpa på   Restuarang Skeppsgossen , och systembolaget.

https://www.systembolaget.se/dryck/ol/bee-hoppy-3113603

Storyn bakom Bee Hoppy:
Denna öl kom till av en ytterst noggrann felberäkning  och väl uttänkt misstag vid maltkrossen.
Detta ledde oss snabbt in på en ny tankebana och en annan sorts öl än vad som först var tänkt.
Spännande humle hämtades , fingrar smattrade på kalkylatorn, det skrevs oläsbara siffror och hiroglyfer på ett skrynkligt A4 samtidigt som någon börjar trumma på en hink med honung i bakgrunden.
Pennan bromsar så sakteliga in för att tillslut stanna helt , ett lugn sprider sig i lokalen och  receptet till våran Honungs-IPA var klart….